Il est intimement lié avec l’histoire de notre ville, Lyon, de son passé et de sa gastronomie… Le mot « bouchon » des restaurants Lyonnais, viendrait des « cabaretiers », un métier ancien consistant à servir du vin et de la nourriture contre de l’argent, et qui avaient pour habitude de signaler leur boutique en accrochant une botte de rameaux, de branchages de pin ou de la paille entortillé, « Un bouchon de paille » à leur porte. Une théorie confirmée par Nizier du Puitspelu, célèbre écrivain et architecte lyonnais, dans son Littré de la Grand’Côte. « ‘bouchon’ : branches de pin, formant autant que possible la boule, et qu’on suspend, en guise d’enseigne à la porte des cabarets […], qui était donc signe pour dire que l’on vous servait à boire et à manger.
C’est pourquoi nous avons aussi sélectionner une gamme de vins pour accompagner vos fromages afin de vous servir à manger et à boire, vous pourrez également déguster tous nos produits sur place. Vous savez donc maintenant, que dans votre Fromagerie « Le Bouchon de Paille » vous y trouverez du Fromage mais aussi à boire et à manger.

Visitez la boutique pour découvrir tous nos produits